杜氏 川原 康義
石川県珠洲市若山町 大正15年 2月15日生
24歳の秋から、蔵人として滋賀県の喜多酒造で9年間働いた。杜氏となり滋 賀県で20年、福井県で5年。兵庫県で3年間勤めた。その後富山県高岡市京町 の勝駒酒造場、小矢部市の黒田酒造の杜氏を勤める。 吟醸酒、純米酒などの酒造りには定評がある。
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